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移民の国アメリカでの良い所のひとつ。それは、色々な国の食文化を楽しめることでしょうか。アメリカナイズした物ではなくて、外国からの輸入品やその専門店も多く存在します。

砂漠とサボテンの州、アリゾナ。昔はトゥームストーンに代表されるツーソンが州都でしたが、ここ20年で急発展した新州都フェニックスは今では全米第5位の大都市になりました。しかし、NYやシカゴと違い、フェニックスといっても広範囲に広がっているので、「都会の田舎」という言葉がぴったりなのですが・・・

私の卒業した大学はフェニックス(詳しくはその隣の小さい町)に位置し、生徒人口全米1位世界中から留学生もたくさん通っています。この大学の近所に、日本からの輸入品を扱うお店と、隣に日本人が経営するケーキ屋さんも出来ました。アリゾナ在住者でもこのお店のおかげで、大概の日本製生活用品や食品が揃えられます。

大学から少し南に車で10分くらい走れば、オリエンタルマーケットがあります。極東日本から中近東まで広範囲に、アジア各国の食材や日用品が手に入ります。ここに行くと「アリゾナにこんなにアジア人がいたのか?!」と、まるでアリゾナでない感覚に襲われます。夫を含む生粋のアメリカ人は旅行気分が味わえます♪(笑)

私は和食をほとんど調理しないので、これらのお店に年に3回くらいしか行かないのですが、こういうお店がないのとあるのでは精神的にも大違いです。私は主にアジアの調味料が欲しい時に行くことが多いです。

先週の日曜日にこのオリエンタル・マーケットに行きました。ず~っと、ここで買いたかった物があったからです。それは「黒タピオカ」!
以前このオリエンタル・マーケットで目をつけていた、お湯で戻すだけの乾燥黒タピオカと、専用の太いストローを買いました。

台湾生まれの「黒タピオカ入りロイヤルミルクティー」で日本に上陸し、ココナッツミルクのデザートのタピオカ入りがコンビににもありましたよね?!

アメリカではBoba teaBlack pearl teaと呼ばれるこのドリンク。去年、私の大学のキャンパスにもBoba teaのお店ができて、卒業前の一ヶ月間はほぼ毎日飲んでました。値段は$3.50くらいで、スタバコーヒーの中サイズ。ドリンクは、スムージーから普通の紅茶やチャイなど選べました。

私の一押しは、日本人には「げー!」と言われそうだけど、甘くて冷たい緑茶。このお店の緑茶はジャスミンの香りのする中国緑茶を使用していました。普通の紅茶のように甘くしてあります。下の写真は自分でお店のまねをして、甘い中国緑茶で作ってみました。タピオカのモチモチした触感が、何ともクセになるのです!

Boba tea

Boba


あと私はチャイ・ティーが大好き。タピオカとも相性がぴったりです。下の写真はチャイティーのBoba入り。(チャイティーのパウダーはTrader Joe'sで、以前に購入したものを使用。)
ついでにオリエンタルマーケットで、ドリンクと一緒にいただくスナックも購入。写真の韓国製の似非カッパ海老せんは59セントでした!

日本ではコンビニで毎日簡単に手に入るような、おいしい菓子パン。アリゾナは大手スーパーばかりで、パン屋さんなどの個人の商店が殆ど存在していません。だから、菓子パンを売っているようなお店を探すのは至難の業。この写真の菓子パンはカリフォルニア製でした。

そういうところが、私には「やっぱり都会の田舎やな」と思わせる、アリゾナ暮らしのひとコマです(笑)。
Asian snack
Chai tea
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テーマ:お買い物 - ジャンル:日記

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パールティ大好き!!!
ワタシも最近BlackPearl買いましたよー
千中にできたチャイニーズ街のお店で発見した時はうれしかったなぁ!

お店の人に教えてもらって、鍋で1時間ほど沸騰させて戻したあと、
そのとき使わない分は小分けにしてラップで包んで冷凍庫へ。
後日、10分ほどまた沸騰したお湯に入れれば また復活!!
是非お試しあれ。

そういうワタシもBlackPearlTeaのデビューはアメリカだったよ。
ChinaMarketの一角にあったTeaHouseで、本場の中国人がやってたお店で美味しかったんだよねー!
日本では、あまり美味しい所がないけど、
ミナミで一軒美味しいところ知ってるよ!
帰国の際には是非v-218
【2006/01/20 Fri】 URL // akiko #- [ 編集 ]
タピオカ
タピオカ、おいしいですよねー。
自分でも作ってみようと思い、乾燥したものを買ったことがあるのですが、溶けてしまいました!
なにがいけなかったんだろう…?(泣)

東京で生まれ育った私には、サンディエゴも「すっごい田舎だー。こんなところでどうやって生活しているんだろう?」と渡米直後は思いました。(笑)
【2006/01/21 Sat】 URL // sunnyjune #- [ 編集 ]
akikoさん
千中の中華街、まだ行ったこと無いねんなぁ。日本でも乾燥タピオカが手に入るのね、知らなかったわ。冷凍しておいたらいいのね、試してみます。ためになる情報ありがとう。

ここはチャイニーズタウンみたいな所はないから、本場の中華料理とかなかなか見つけるの難しくて・・・

今度、帰国した時はぜひおいしいお店紹介してね!
【2006/01/21 Sat】 URL // Lala #fErQQSL6 [ 編集 ]
sunnyjuneさん
タピオカ、モチモチして病み付きになってしまいました。
ゆですぎると溶けてしまうんですね(笑)
私の今回買ったのは、5分から10分間茹でるように書いてあります。
確かに、1回目少し茹ですぎて、買ってきた太いストローでは吸いにくくなってしまいました。それを越すと溶けるのか~。茹で加減が微妙ですね。

アリゾナも日本の地方出身者には、いたって好評なんですよね。便利さが日本の地方と同じくらいだそうで、それに加えて気候が夏を除けば過ごし易いですから・・・でも、大阪でも超交通の便のいい場所で育った私には、やはり不便さと視野の狭い一部の地元民が苦手です(涙)。
【2006/01/21 Sat】 URL // Lala #fErQQSL6 [ 編集 ]

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